Luna Patatesi

ADIM 1

Patateslerin kabuklarını soymadan her birini fırça ile iyice yıkayın ve kurulayın. Daha sonra patatesi kopartmadan yarım cm’lik aralıklarla dilimleyin.

 

ADIM 2

Her bir patatesi tuzlayın ve birer tutam taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Daha önceden ısıtılmış 220 derece fırında patatesler yumuşayıp araları hafif ayrılıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

 

ADIM 3

Pişme süresi sonunda patatesleri fırından alıp her bir patatesi fırça yardımıyla ölçülü Luna ile iyice yağlayın. Kalan Luna’yı tepsiye bırakın.

 

ADIM 4

Kaşar peyniri ve ezilmiş sarımsağı patateslerin aralarına karıştırarak yeniden fırına verip 15 dakika daha pişmeye bırakın. Bu arada yapışmaz yüzeyli tavayı ocağa alın.

 

ADIM 5

İçine ince ince doğranmış renkli biberleri, kuru soğanı, pastırma dilimlerini ve Luna’yı ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurun.

 

ADIM 6

Pişen patatesleri tabağa alın ve üzerine hazırladığınız sebzeli karışımını ilave edip sıcak olarak servis edin.