Makarnalı Rulo Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
Video thumbnail
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (2 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Su (2.5 Su Bardağı)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (2 Tutam)
  • Fırın Makarna (100 Gram)
  • Kaşar Peyniri (0.5 Su Bardağı)
  • Yağsız Kıyma (200 Gram)
  • Havuç (1 Adet)
  • Margarin (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Ekmek (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Köfte için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta toplayıp iyice yoğuruyoruz. (Gerekirse robottan yardım alabilirsiniz.) Köfte hamurunu 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer yandan geniş bir tencerede suya tuz ekleyerek kaynatıyoruz. Makarnalar iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. (Makarnaların bütün olarak haşlanması gerekiyor.) Köfte harcını iki adet pişirme kağıdının arasına; 30×40 cm boyutlarında dikdörtgen olarak merdane yardımıyla açıyoruz. Üzerindeki pişirme kağıdını alarak kaşar peynirinin yarısını köfte harcının üzerine yayıyoruz. Diğer yandan haşlanmış makarnaları süzüyoruz. Makarnaları soğuk sudan geçirerek köfte harcının üzerine aralarında hiç boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz. Haşlanmış havuçları arka arkaya olacak şekilde, köfte harcının kısa kenarına diziyoruz. Kalan kaşar peynirini üzerine serpiyoruz. Pişirme kağıdı yardımıyla rulo yapıyoruz. Hazırladığınız köfteyi fırın tepsisine alarak üzerine yumurtayı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (Aşağı yukarı 55 dakika gibi ama kontrol etmek şart.) Pişen köfteyi 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Makarnalı Rulo Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol