Malaga Pastası

Adım 1

Kremasını hazırlamak için süt, un ve şekeri tencereye alalım. İyice çırpıp, koyulaşana kadar pişirelim.

Adım 2

Tereyağını ekleyip karıştırarak eritelim ve kenarda ılımasını bekleyelim. Pandispanyayı muzlarımızın boyutuna göre keselim ve soğuyan kremayı kestiğimiz kek dilimlerinin üzerine sürelim ve üzerine muz koyalım.

Adım 3

Bu sırada ganajı hazırlamak için sıvı kremayı ocakta kaynatmadan ısıtalım. Küçük parçalara böldüğümüz çikolataları içine koyarak eritelim ve tamamen soğumaya bırakalım.

Adım 4

Tüm pandispanya dilimlerine bu işlemi uygulayalım. Aralıklarla bir tepsiye dizelim.

Adım 5

Soğumuş ganaj sosumuzu muzların üzerine dökelim ve malagalarımızın her tarafını sosla kaplayalım. Sonrada yanlarını fıstık parçalarına batıralım. Bir saat buzdolabında beklettikten sonra servis edelim.