Mango Soslu Enginar Göbeği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Sirke (1 Yemek Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Enginar (8 Adet)
  • Limon Suyu (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Mango (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Mango Soslu Enginar Göbeği Tarifi

ADIM 1:
Bir tencereye yarım su bardağı su koyup ateşe oturtalım ve suyu ısıtalım. Isınınca hazır kesilmiş olarak alınan enginarları ekleyip kapağını kapatalım. Yaklaşık 7 dk kadar haşlayalım. Kapağı açıp enginarları ters çevirerek 7 dk daha kapağı kapalı bir şekilde pişirelim. Çatal batacak kadar piştikten sonra enginarları ocaktan alalım ve bir tabağa aktarıp soğumaya bırakalım.

 

ADIM 2:
Sosu için; mangoları soyup etli kısmını küçük parçalar halinde keselim. Bir kaseye mango parçaları, limon suyu, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blender’a koyup püre haline getirelim. Sosu büyük bir kaseye koyup soğanları ekleyerek karıştıralım.

 

ADIM 3:
Enginarlar soğuyunca iri parçalar halinde kesip kasedeki sosla karıştıralım. Buzdolabında en az 10 dk bekletip, servis edelim.

Afiyet olsun.

Mango Soslu Enginar Göbeği

İlk Puanlayan Sen Ol