Mangolu Panna Cotta

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

55 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (3 Yemek Kaşığı)
  • Krema (1 Adet (Paket))
  • Limon (1 Adet)
  • Toz Vanilya (2 Adet (Paket))
  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Pudra Şekeri (1.5 Çay Bardağı)
  • Mango (1.5 Adet)
  • Toz Jelatin (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Mangolu Panna Cotta Tarifi

ADIM 1

Mangoları küp şeklinde doğrayalım ve şekerle birlikte bir sos tenceresinde ara sıra karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.

 

ADIM 2

Altını kısıp 2-3 dakika daha pişirelim ve ateşten alıp soğumaya bırakalım.

 

ADIM 3

Sütün göz kararı 1/3’ünü bir kaseye koyup, üzerine toz jelatini serpiştirelim.

 

ADIM 4

Ara sıra karıştırarak bir kenarda bekletelim.

 

ADIM 5

Geri kalan sütü, vanilyaları, limon kabuğu rendesi ve kremanın yarısıyla birlikte bir sos tenceresinde, orta ateşte karıştırarak pişirelim.

 

ADIM 6

Krema kaynamaya başlayınca altını kısıp 3-4 dakika pişirmeye devam edelim.

 

ADIM 7

Daha sonra ateşten alıp, içine jelatinli sütü ekleyelim ve karıştıralım. Oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.

 

ADIM 8

Kremanın kalan yarısını pudra şekeriyle birlikte mikserle 2-3 dakika katılaşana kadar çırpalım.

 

ADIM 9

Kremayı, soğuttuğumuz pişmiş kremaya ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 10

Panna cotta’yı servis edeceğimiz kupları yan yatırarak içlerine boşaltalım ve bu şekilde buzdolabında en az 1 saat soğutalım.

 

ADIM 11

Son olarak mango sosumuzu ilave edip yeniden soğumaya bırakalım.

 

ADIM 12

Üzerini mini mango dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip soğuk olarak servis yapalım.

 

Afiyet olsun.

Mangolu Panna Cotta

İlk Puanlayan Sen Ol