Mantar Izgara

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

25 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Kültür Mantarı (25 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Mantar Izgara Tarifi

ADIM 1

Mantarların üzerindeki çamur ve toprakları elinizle ovarak temizleyin.

 

ADIM 2

İyice yıkayın, saplarını yuvarlak kısımlarını zedelemeden parmaklarınızla hafifçe bastırıp ve döndürerek çıkartın.

 

ADIM 3

Soğuk suya atın. Maydanozu yıkayın, sap ve dallarını ayıklayın ve yapraklarını ince ince kıyın.

 

ADIM 4

Sarımsakları ayıklayın, havan veya el presinde ezin, maydanoza katın.

 

ADIM 5

Sarımsakları maydanoza tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.

 

ADIM 6

Sudaki mantarları çıkartın, ters çevirip içlerindeki suyu boşaltın, bir küçük kaşık yardımı ile içlerini sarmısaklı maydanozla doldurun.

 

ADIM 7

Üzerlerine kırmızı pul biber ekin ve fırının üstten ızgarasında yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantarların içine sarmısaklı maydanoz yerine karides, peynir, dereotu veya kaşar peyniri de koyabilirsiniz.

 

Afiyet olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol