Mantar Izgara
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Kültür Mantarı (25 Adet)
- Tümünü Kaldır
Mantar Izgara Tarifi
ADIM 1
Mantarların üzerindeki çamur ve toprakları elinizle ovarak temizleyin.
ADIM 2
İyice yıkayın, saplarını yuvarlak kısımlarını zedelemeden parmaklarınızla hafifçe bastırıp ve döndürerek çıkartın.
ADIM 3
Soğuk suya atın. Maydanozu yıkayın, sap ve dallarını ayıklayın ve yapraklarını ince ince kıyın.
ADIM 4
Sarımsakları ayıklayın, havan veya el presinde ezin, maydanoza katın.
ADIM 5
Sarımsakları maydanoza tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.
ADIM 6
Sudaki mantarları çıkartın, ters çevirip içlerindeki suyu boşaltın, bir küçük kaşık yardımı ile içlerini sarmısaklı maydanozla doldurun.
ADIM 7
Üzerlerine kırmızı pul biber ekin ve fırının üstten ızgarasında yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantarların içine sarmısaklı maydanoz yerine karides, peynir, dereotu veya kaşar peyniri de koyabilirsiniz.
Afiyet olsun…