Mantarlı Dana Ciğer Sote
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
- Mantar (10 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Yeşil Biber (2 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Kırmızı Biber (2 Adet)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Dana Ciğeri (500 Gram)
- Tümünü Kaldır
Mantarlı Dana Ciğer Sote Tarifi
ADIM 1
Ciğeri kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Yağları tavaya ekleyelim. Ardından küçük doğranan soğan ve sarımsakları ekleyelim.
ADIM 2
Ciğerleri de tavaya ekleyelim biraz karıştırdıktan sonra kapağı kapatalım. Kısık ateşte 15 dakika bu şekilde pişirelim.
ADIM 3
Kabuğunu soyup doğradığımız mantarları, biberler ve domatesler ile birlikte tavaya alalım. Baharatlarını, tuzunu ve biraz suda açmış olduğumuz salçayı verdikten sonra karıştırıp tekrar ağzını kapatalım ve 20 dakika da bu şekilde pişirelim. Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.