Mantarlı Falafel
Süresi
0 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (1 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (1 Çay Bardağı)
- Mantar (5 Adet)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Çay Kaşığı)
- Dereotu (3 Dal)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Nohut (2 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mantarlı Falafel Tarifi
ADIM 1
Mantarları soteleyelim Nohutları haşlayalım, kuru soğan, zeytinyağı, baharatlar ve sarımsak ile birlikte blendırdan püre haline gelene kadar çekelim.
ADIM 2
Ardından içerisine ince doğradığınız dereotu, yumurta ve galeta unu ekleyip iyice yoğuralım.
ADIM 3
Köfte şeklini verdikten sonra buzlukta 1 saat kadar dinlendirelim.
ADIM 4
Buzlukta çıkarıp önce una sonra çarpılmış yumurta en son galetaya batırıp derin yağda kızartalım. Peçetenin üzerine alıp fazla yağını süzdürelim daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.