Mantı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
8-10 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (500 Gram)
- Tuz (1 Çorba Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (1 Dolu Su Bardağı)
- Sarımsak (2 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Acı Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Bizim Un (1 Kilogram)
- Tereyağı (3 Çorba Kaşığı)
- Az Yağlı Dana Kıyma (500 Gram)
- Tümünü Kaldır
Mantı Tarifi
Her pazar soframızı lezzetlerin en başında mantı tarifi ile damaklarınız şenlensin
ADIM 1
Un tuz yumurta ve ılık su ile hamurumuzu yoğuralım. Soğanı rendeleyelim kıyma tuz karabiber ilave ederek iç harcımızı tamamlayalım.
ADIM 2
Hamurumuzdan bezeler yapalım 4 adet. Oklava ile açalım kareler keselim her kareye iç harçtan dolduralım.
ADIM 3
Kareleri üçgen şeklinde kapatalım. Bu arada tenceremizi ocağa içine su doldurup alalım. Suyumuzu kaynayınca mantılarımızı içine atalım suyuna tuzumuzu ekleyelim .
ADIM 4
Mantılarımız yumuşayana kadar yoğurt ve rende sarımsaklı sosumuzu hazırlayalım. Yumuşayan mantılatımızı süzelim tereyağı eritip içine en son pul biber ekleyelim.
ADIM 5
Mantıları servis tabaklarına koyduktan sonra yoğurt sosu ve tereyağlı sosu dökerek servis yapalım.