Mantı Çorbası

Oldukça doyurucu ve lezzetli bir mantı çorbası hazırlıyoruz. Tek başına bile besleyiciliği ve lezzetiyle bizleri büyüleyen “mantı çorbası nasıl yapılır?” sorusuna detaylı bir tarif ile yanıt verelim.

Hazırlanışı:

Adım 1

Orta boy bir tencereye sıvı yağı ve rendelenmiş soğan ile sarımsakları alalım. Biraz kavurduktan sonra salça ve baharatlarımızı ekleyip biraz daha karıştıralım. Son olarak unu da ekleyelim ve kısık ateşte birkaç dakika sık sık karıştırarak kavuralım.

 

 

Adım 2

Tenceredeki malzemelerin üzerine suyu da ekleyip çırpıcı ile iyi bir şekilde çırpalım. Burada karışımın topaklanmaması oldukça önemli. O yüzden hiç durmadan karıştırmamız gerekiyor. Tüm malzemeler çözündükten sonra karışımı kaynamaya bırakabiliriz.

 

 

Adım 3

Çorba, kaynadıktan sonra mantıları ve daha önce haşladığımız nohutları dökebiliriz. Mantılar, tamamen yumuşayana kadar çorbayı pişirmemiz gerekiyor. Dondurulmuş mantılar, 15 dakikada pişebilir. Yine de lezzetli bir mantı çorbası tarifi için çorbayı arada kontrol etmemizde fayda var.  Mantıların pişmesinin ardından çorbamız hazır. Afiyet olsun.