Mantı Hamuru

ADIM 1:
Derin bir karıştırma kabına un ve tuz ekleyip karıştıralım.

ADIM 2:
Unlu karışımın ortasını havuz şeklinde açarak içerisine yumurta ekleyip karıştıralım.

ADIM 3:
Karıştırırken yavaş yavaş ılık su ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan esnek bir hamur elde edince üzerini kapatıp dinlendirelim.

ADIM 4:
İç harcı hazırlayana kadar dinlenen hamuru 3 eşit bezeye ayıralım. Daha sonra unlanmış tezgahta her bezeyi, yufkadan hafif kalın olacak şekilde açalım.

ADIM 5:
Açılan hamuru bıçak ile kareler halinde kesip içlerini dolduralım.

Afiyet olsun.