Masanitsa (Boşnak Mutfağı)

ADIM 1

Hamuru hazırlamak için; un, su, tuzla birlikte yoğuralım ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakalım

 

ADIM 2

Daha sonra hamurları portakal büyüklüğünde beze alarak tabak genişliğinde açalım.

 

ADIM 3

Hamurların hepsini bu şekilde açıp aralarına sıvı yağ sürüp üst üste bırakalım.

 

ADIM 4

Ardından üst üste bıraktığınız hamurları tepsiye alalım ve bu şekilde tepsiye yayarak 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar 25-30 dakika pişirelim.

 

ADIM 5

Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım ve bu sırada tereyağını eritelim. Sonra sarımsaklı yoğurta ilave edelim.

 

ADIM 6

Soğuyan yufkalarınızı elinizle ya da bıçak yardımı ile gelişi güzel parçalayıp lokmalık hale getirelim.

 

ADIM 7

Son olarak tereyağlı yoğurdu ilave edip harmanlayalım, yemeğiniz hazır. Tarifimiz 6 kişiliktir.

 

Afiyet olsun…