Mayalı Poğaça
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tümünü Kaldır
Mayalı Poğaça Tarifi
Çay saatlerinin vazgeçilmezi yumuşacık poğaçalar için ev hanımlarının en çok tercih ettiği tarifler arasındadır. Kuru mayalı poğaça tarifi için 1 paket kuru maya gerekir. Yumuşacık mayalı poğaça tarifi için izlemeniz gereken adımlar şu şekildedir:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml
- 2 paket kuru maya (20 gr)
- 4 yemek kaşığı toz şeker (48 gr)
- 2 çay kaşığı tuz (4 gr)
- 6 ila 7 su bardağı arası alabildiğine un (1200-1300 gr)
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam ve çörekotu
ADIM 1
Su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alıyoruz. Kuru maya ve toz şekeri karışıma ekleyip maya aktif olana kadar yaklaşık 5 dakika kadar bekliyoruz.
ADIM 2
Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzu karışıma ekliyoruz.
ADIM 3
İyice karıştırdıktan sonra unu kademeli bir şekilde karışıma ekliyoruz. Ardından hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
ADIM 4
Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra hamurumuzun üzerini süreç film ile kapatıp hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 5
40- 45 dakika kadar dinlenmeye bıraktığımız hamurumuzu küçük parçalar halinde elimizde yuvarlıyoruz. Tepsiye eşit bir şekilde dizdikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar tepside dinlendiriyoruz.
ADIM 6
Tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susamı da serpiştirdikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika kadar pişiriyoruz
Yaş mayalı poğaça tarifi için aynı şekilde kuru maya yerine yaş maya da kullanabilirsiniz.