bizimtarifler

Maydanozlu Şakşuka

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Patlıcan (4 Adet)
  • Yeşil Biber (3 Adet)
  • Domates (4 Adet)

Maydanozlu Şakşuka Tarifi

ADIM 1
Patlıcanlar küp küp doğranır, tuzlu suya konur, bir müddet bekletelim. Daha sonra sıvı yağı uygun bir tavaya alalım, kızdıralım. Tuzlu sudan alıp kuruladığımız patlıcanlarımızı tavaya alalım. Soğan ve sarımsağı da yemeklik doğrayarak az miktarda yağda kavuralım.

 

ADIM 2
Yeşil biberleri doğrayalım ve tavaya alalım. Üzerine rendelediğimiz domatesi ve salçayı da ekleyerek karıştıralım. Bir süre sonra da şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim ve tekrardan karıştıralım. Sıcak suyu da ilave ederek 4-5 dakika kadar pişirelim. Son olarak kızarttığımız patlıcanları da tavaya alalım ve pişirdiğimiz sos ile harmanlanmasını sağlayalım. Şakşukamız servise hazır
Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol