Mayonezli Pancar Salatası
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tutam)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Esmer Şeker (2 Yemek Kaşığı)
- Hardal (1 Yemek Kaşığı)
- Mayonez (2 Çay Bardağı)
- Elma Sirkesi (1 Kahve Fincanı)
- İnce Kıyılmış Taze Soğan (3 Adet)
- Roka (6 Dal)
- Turp (1 Adet)
- Kırmızı Soğan (2 Adet)
- Zeytinyağı (2 Kahve Fincanı)
- Kırmızı Pancar (5 Adet)
Mayonezli Pancar Salatası Tarifi
ADIM 1
Pancarı çatalı kolayca batırabileceğin hale gelene dek, yaklaşık 40 dk, haşlayalım.
ADIM 2
Suyunu süzüp kabuklarını soyduktan sonra, bir santimlik küpler şeklinde doğrayıp, bir kaba alalım. Sirkeyi ve tuzu ekleyip, karıştıralım.
ADIM 3
Tavaya zeytinyağı koyup, rendelenmiş soğanı, orta ateşte esmer şekerle birlikte, macun kıvamına gelene dek kavuralım. Bu karışımı pancarların üzerine ekleyelim.
ADIM 4
Rendelenmiş turpu ve kıyılmış taze soğanı ekleyelim. Mayonez ve hardalı da ekleyip tüm malzemeyi harmanlayalım.
ADIM 5
Roka ve kıvırcık yapraklarını irice kıyalım ve çukur salata tabağının dibine ve yanlarına yerleştirelim. Mayonezli pancar salatamızı ortasına koyalım. Üzerine maydanoz serpip, servis yapalım.
Afiyet olsun.