Meksika Sahlebi

Kış denildiğinde akıllarımıza mis gibi kokan bir sahlep gelir. Klasik sahleplerden uzaklaşarak bu sefer, biraz daha farklı olan Meksika sahlebi deniyoruz. Süt ve baharatların güzel karışımıyla “Meksika sahlebi nasıl yapılır?” sorusunu adım adım anlatıyoruz.

 

 

Hazırlanışı:

Adım 1

İlk olarak pirinçlerin tamamını ve içme suyumuzun yarısını derin bir tencereye koyuyoruz. Blender yardımıyla pirinçler kırılana kadar yaklaşık iki veya üç dakika çekiyoruz.

 

 

Adım 2

Bu karışıma suyun kalan diğer yarısı, tarçın çubukları, yıldız anasonları ve karanfilleri ekleyerek yeniden karıştırıyoruz. Meksika sahlebi tarifi püf noktası için tencerenin kapağını kapatıp 12 saat oda sıcaklığında dinlendirmemiz gerekiyor.

 

 

Adım 3

12 saat dinlenen Meksika sahlebi malzemeleri süzüldükten sonra karışıma süt, vanilya ve şekerin eklenmesi gerekiyor. Bu malzemeleri ekleyip yeniden karıştırdıktan sonra çayı soğuk servis etmek istiyorsak buzdolabına koyabiliriz.

 

 

Adım 4

Çayı sıcak bir şekilde servis etmek istiyorsak içilecek miktarda sahlebi cezvede ısıtıp kupalara ekleyebiliriz ve toz tarçın ile süsleyebiliriz. Soğuk bir şekilde servis etmek istiyorsak buz ve bir tutam nane kullanabiliriz. Her iki mevsim için de uygun olan Meksika sahlebi hazır. Afiyet olsun.