Mercan Buğulama
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Kereviz (2 Adet)
- Havuç (2 Adet)
- Zeytinyağı (0.5 Su Bardağı)
- Mercan (4 Adet)
- Tümünü Kaldır
Mercan Buğulama Tarifi
ADIM 1
Kerevizleri soyduktan sonra halkalar ince halinde doğrayalım ve yarısını tepsiye dizelim.
ADIM 2
Patatesleri soyduktan sonra küçük parçalar halinde, havucu ince halkalar halinde doğrayalım.
ADIM 3
Soğanı da parçalar halinde doğrayıp havuç ve patatesle karıştıralım ve yarısını kerevizlerin arasına yarısını üstüne
yerleştirelim.
ADIM 4
Pulları ve içleri iyice temizlenmiş mercanları kereviz halkalarının üstüne yerleştirelim.
ADIM 5
Kararınca tuz ve karabiberini ekleyelim.
ADIM 6
Balıkların üstüne dilimlenmiş kerevizlerin kalan yarısını dizelim.
ADIM 7
Kerevizlerin arasına patatesleri, havuçları ve soğanların kalanını yerleştirelim.
ADIM 8
Zeytinyağını ,limon suyunu ve suyu ilave edip üzerlerini yıkanmış kereviz yaprakları ile örtelim.
ADIM 9
Üzerini kapakla kapatıp önce orta, sonra hafif ateşte 20 dakika kadar pişirelim.
ADIM 10
Suyu azalırsa su ilave edelim.
Sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.