Mercimek Burger
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (0.5 Adet)
- Su (1.25 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Dal)
- Kekik (0.5 Çay Kaşığı)
- Yeşil Mercimek (0.25 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (0.25 Adet)
- Hamburger Ekmeği (2.5 Adet)
- Pilavlık Bulgur (0.25 Su Bardağı)
- Marul (0.25 Adet)
- Domates (2.5 Adet)
- Kurutulmuş Dereotu (0.5 Tutam)
- Kişniş Tohumu (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Kırmızı Biber (0.25 Adet)
- Acı Sos (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Margarin (0.75 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Mercimek Burger Tarifi
ADIM 1
Tenceremize suyumuzu alıp mercimeklerimizi ve bulgurumuzu yumuşayana kadar haşlıyoruz.
ADIM 2
Bu arada tereyağını tencereye alıp soğanlarımızı kavuruyoruz.
ADIM 3
Haşlanan mercimek ve bulgurumuzun içine kavrulan soğanımızı, baharatlarımızı, dereotu, acı sos, yumurta ve tuzumuzu ekliyoruz.
ADIM 4
Bütün karışımı mikserden geçirip 1 saat kadar bekletiyoruz.
ADIM 5
1 saatin sonunda köfte harcımızı eşit parçalara ayırıp büyük köfteler hazırlıyoruz. Ve bu köfteleri una bulayarak, tavada erittiğimiz 3 yemek kaşığı tereyağ ile kızartıyoruz.
ADIM 6
Köfteler kızardıktan sonra, yine aynı tavada kalın dilimlenmiş soğanlarımızı da karamelize edip kenara alıyoruz.
ADIM 7
Hamburger ekmeklerimizin içine marullarımızı, kızarttığımız köfteleri, kırmızı biberlerimizi, soğan ve domateslerimizi diziyoruz.
ADIM 8
Son olarak maydanozla süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun!