Mercimek Köftesi
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tutam)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (30 Gram)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Taze Soğan (2 Dal)
- Acı Pul Biber (1 Tutam)
- Dereotu (30 Gram)
- Köftelik Bulgur (150 Gram)
- Taze Çekilmiş Karabiber (1 Tutam)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Kırmızı Mercimek (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mercimek Köftesi Tarifi
ADIM1
Mercimekleri iyice yıkayıp 3 su bardağı su ile haşlanmaya başlayalım. Suyunu çekmeye yakın içine bulguru ekleyip üstünü kapatalım ve dinlendirelim.
ADIM 2
İnce ince kıydığımız soğanı sıvı yağda kavurup pembeleşince salçasını ekleyelim ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
ADIM 3
Mercimekli bulgurlu karışıma salçalı soğanı ekleyip soğumasını bekleyelim ve iyice yoğuralım. Baharatları ekleyip tekrar yoğuralım.
ADIM 4
Son olarak parçalar koparıp köfte şekli verelim. Marul ve limon dilimleri ile servis yapalım.