Mercimekle Bulgur Pilavı
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Yeşil Mercimek (1 Çay Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Pilavlık Bulgur (1 Su Bardağı)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Mercimekle Bulgur Pilavı Tarifi
ADIM 1
Mercimekleri yıkayarak hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Fazla haşlamamaya dikkat edelim.
ADIM 2
Haşlanınca süzerek haşlama suyunu kenara ayıralım.
ADIM 3
Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kavuralım. Rengi dönünce yıkanmış bulguru da ekleyip kavurmaya devam edelim.
ADIM 4
Ardından süzülmüş yeşil mercimeği ekleyerek 2 dk daha kavuralım. Yeşil mercimeğin suyunu, yetmezse biraz daha sıcak suyu üzerine ekleyelim. (toplam 4 bardak su gerekiyor)
ADIM 5
Kapağını kapatıp önce harlı, sonra yavaş ateşte pişirelim.
ADIM 6
Ateşten alınca biraz tereyağı ekleyerek yine karıştıralım ve demlenmesi için sarıp 15 dakika bekletelim.