Mercimekli Kapya Biber Dolması
Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Pirinç (50 Gram)
- Su (300 Mililitre)
- Maydanoz Demet (3 Gram)
- Kapya Biber (4 Adet)
- Nane (1 Gram)
- Dereotu (3 Gram)
- Dolmalık Fıstık (1 Çorba Kaşığı)
- Kuş Üzümü (1 Çorba Kaşığı)
- Zeytinyağı (100 Mililitre)
- Soğan (1 Adet)
- Kırmızı Mercimek (60 Gram)
Mercimekli Kapya Biber Dolması Tarifi
ADIM 1
Kırmızı mercimeği geniş bir kaba alın. Üzerine pirinç, dolmalık fıstık, kuş üzümü, toz şeker, kıyılmış soğan, maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyin.
ADIM 2
Tuz ve karabiber ile tatlandırıp zeytinyağını ilave edin.
ADIM 3
Kapya biberlerin üstlerini kapak şeklinde kesip içlerini temizleyin. Hazırladığınız harcı içlerine doldurun.
ADIM 4
Kestiğiniz kapak parçalarını üzerlerine yerleştirip yan yana olacak şekilde tencereye dizin. Sıcak suyu ilave edin.
ADIM 5
Tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis edin.