Mercimekli Kiş

Adım 1

Kiş hamuru için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp, iyice yoğurun.

 

Adım 2

Daha sonra yarım parmak kalınlığında açın. Yağlanmış orta boy bir tart kalıbının içine kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin.

 

Adım 3

Kabarmasını önlemek için üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.

 

Adım 4

Kişi fırından alın ve soğutun. Harç malzemesini karıştırarak pişirdiğiniz hamurun içine dökün.

 

Adım 5

Üzeri için yeşil mercimek ve sarı mercimeği ayrı kaplara alıp soğanı paylaştırın. Üzerlerine kimyon ve tuz ilave edip karıştırın. Mercimekleri kişin üzerine şekilli olarak yerleştirin.

 

Adım 6

Haşlanmış havuçlardan sebze soyacağı ile boylamasına şeritler çıkarın. Kendi etrafında çevirip gül şekli verdikten sonra kişin üzerine yerleştirin.

 

Adım 7

Yeniden 180 derece fırına verip üzeri kızarana dek pişirin. Fırından alıp üzerine toz parmesan serperek servis yapın.