Mercimekli Sarımsaklı Fırında Patates Püresi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (2 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çimdik)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (2 Tutam)
  • Sarımsak (1 Baş)
  • Patates (2 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Arpacık Soğan (4 Adet)
  • Muskat Rendesi (1 Tutam)
  • Domates (2 Adet)
  • Sebze Suyu (1 Çay Bardağı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Bezelye (1 Çay Bardağı)
  • Hindistan Cevizi Sütü (1 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Mercimek (1 Çay Bardağı)
  • Vegan Peynir (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Adım 1

Kıyılmış soğan, kabukları temizlenmiş arpacık soğan ve doğranmış sarımsağı orta boy bir tencereye alıp, zeytinyağında 2 dakika kavuralım.

 

Adım 2

Yıkanıp, süzülmüş mercimek ve domates salçası ekleyip, 5 dakika daha kavuralım.

 

Adım 3

Sebze suyu, su ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, karıştıralım ve altını kısıp 15 dakika pişirelim.

 

Adım 4

Bezelye ve maydanozu tencereye ekleyip hepsini birlikte 20 dakika pişirelim. Patates püresi için patatesleri yıkayıp haşlayalım.

 

Adım 5

Kabuklarını temizleyip, ezerek püre haline getirelim. Sebze suyu, süt ve tuzu geniş bir tencereye alıp ocağa oturtalım.

 

Adım 6

Ezilmiş patates, biraz zeytinyağı ve muskat ekleyip, suyunu çekene dek karıştırarak pişirelim. Daha sonra ocaktan alalım.

 

Adım 7

Orta boy bir fırın kabının altına önce mercimekli karışımı yerleştirelim. Üzerine patates püresini koyup, kaşar peyniri serpelim.

 

Adım 8

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana dek, yaklaşık 10 dakika pişirelim. Fırından alıp, 10 dakika dinlendirelim ve sıcak olarak servis edelim.

 

Afiyet Olsun!

Mercimekli Sarımsaklı Fırında Patates Püresi

İlk Puanlayan Sen Ol