Mercimekli Sarımsaklı Fırında Patates Püresi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (2 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çimdik)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (2 Tutam)
  • Sarımsak (1 Baş)
  • Patates (2 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Arpacık Soğan (4 Adet)
  • Muskat Rendesi (1 Tutam)
  • Domates (2 Adet)
  • Sebze Suyu (1 Çay Bardağı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Bezelye (1 Çay Bardağı)
  • Hindistan Cevizi Sütü (1 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Mercimek (1 Çay Bardağı)
  • Vegan Peynir (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Mercimekli Sarımsaklı Fırında Patates Püresi Tarifi

Adım 1

Kıyılmış soğan, kabukları temizlenmiş arpacık soğan ve doğranmış sarımsağı orta boy bir tencereye alıp, zeytinyağında 2 dakika kavuralım.

 

Adım 2

Yıkanıp, süzülmüş mercimek ve domates salçası ekleyip, 5 dakika daha kavuralım.

 

Adım 3

Sebze suyu, su ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, karıştıralım ve altını kısıp 15 dakika pişirelim.

 

Adım 4

Bezelye ve maydanozu tencereye ekleyip hepsini birlikte 20 dakika pişirelim. Patates püresi için patatesleri yıkayıp haşlayalım.

 

Adım 5

Kabuklarını temizleyip, ezerek püre haline getirelim. Sebze suyu, süt ve tuzu geniş bir tencereye alıp ocağa oturtalım.

 

Adım 6

Ezilmiş patates, biraz zeytinyağı ve muskat ekleyip, suyunu çekene dek karıştırarak pişirelim. Daha sonra ocaktan alalım.

 

Adım 7

Orta boy bir fırın kabının altına önce mercimekli karışımı yerleştirelim. Üzerine patates püresini koyup, kaşar peyniri serpelim.

 

Adım 8

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana dek, yaklaşık 10 dakika pişirelim. Fırından alıp, 10 dakika dinlendirelim ve sıcak olarak servis edelim.

 

Afiyet Olsun!

İlk Puanlayan Sen Ol