Mercimekli Yaprak Sarması
Süresi
120 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Pirinç (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Domates (1 Adet)
- Salamura Asma Yaprağı (500 Gram)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Soğan (2 Adet)
- Kırmızı Mercimek (2 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mercimekli Yaprak Sarması Tarifi
ADIM 1
Soğanı yemeklik boyda doğrayalım, zeytinyağı ekleyerek kavuralım, pirinç ve mercimeği yıkadıktan sonra soğana ekleyelim, birlikte kavrulmaya devam edelim.
ADIM 2
Küçük doğranmış domatesi ekleyelim, tuzu ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Bu aşamada yarım bardak su ekleyelim.
ADIM 3
Suyu çektikten sonra ateşten alıp maydanoz ve karabiber ekleyelim. Yaprakların içine konularak kalın olmayan sarmalar saralım. Tencereye dizelim.
ADIM 4
Üzerine 1 su bardağı kadar su ekleyelim.
İPUCU: Suyunu yaptığınız dolmanın miktarına göre ayarlayınız, dolma pişerken suyunun çok fazla olması istenmez, az su ile kısık ateşte pişmesi gerekir.
Afiyet Olsun…