Mersin Tantuni
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (4 Dal)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuzu Eti (250 Gram)
- Lavaş (3 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
Mersin Tantuni Tarifi
ADIM 1
Eti tencereye alalım.
ADIM 2
Sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
ADIM 3
Suyunu çektikten sonra tereyağı ,sivri biber ,pul biber ,karabiber ve tuz ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
ADIM 4
Lavaşlarımızı etin sosuna iyice bulayalım.
ADIM 5
Kabukları soyulup küp doğranmış domates, maydanoz ve ince ince dilimlediğimiz kuru soğanlarımızla beraber etimizi lavaşımıza dizelim.
ADIM 6
Bir kenarına uzunlamasına tantuni harcı yaydığımız lavaşlarımızı rulo şeklinde saralım.
ADIM 7
Lavaşlarımız bitene kadar aynı işleme devam edelim.
İpucu: Şalgam ile servis edebiliriz.
Afiyet olsun…