Meyveli Pankek

ADIM 1

Yulaf ezmesini mutfak robotunda iyice inceltelim.

 

ADIM 2

Bir kasede yumurtayı iyice çırpalım.

 

ADIM 3

Çırptığınız yumurta kasesine sütü ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip iyice çırpmaya devam edelim.

 

ADIM 4

İyice ezip püre haline getirdiğiniz muzu kaseye ekleyelim.

 

ADIM 5

İncelttiğimiz yulaf ezmesini, vanilini ve karbonatı da ekleyip iyice karıştıralım.

 

ADIM 6

En az 10-15 dakika (vaktiniz varsa daha fazla) buzdolabında bekletelim.

 

ADIM 7

Tavayı ısıtın, yarım çorba kaşığı zeytinyağını ekleyelim.

 

ADIM 8

Hamurdan 2 yemek kaşığı kadar koyalım.

 

ADIM 9

Hamurun üzerinde kabarcıklar olmaya başladığında, ince ince doğdadığınız meyveleri kabarcıklı hamurun üzerine koyalım spatulayla iyice hamurun içine girmelerine yardım edelim.

(İsteğe göre meyvelerimizi püre haline getirip hamurumuza karıştırabiliriz.)

 

ADIM 10

Sonra pankeki çevirelim, meyveli tarafı alta gelmiş olacak. Yaklaşık 1 dakika kadar kontrol ederek pişirip ocaktan alabiliriz.

 

Afiyet olsun.