Mezgit Mantı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Silme Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Silme Çay Kaşığı)
- Yufka (1 Adet)
- Sarımsak (1 Adet)
- Pul Biber (1 Silme Çay Kaşığı)
- Taze Soğan (1 Dal)
- Domates (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Mezgit Fileto (1 Adet)
Mezgit Mantı Tarifi
ADIM 1
Mezgit fileto, taze soğan, sarımsak, kırmızı biber, sivri biber ve kabuğu soyulmuş domatesi incecik kıyıp karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
ADIM 2
Daha sonra tavaya aldığınız zeytinyağında hafif soteleyin ve soğumaya bırakın.
ADIM 3
Yufkayı önce 2 parmak kalınlığında enlemesine, sonra da 2 parmak kalınlığında boylamasına kesip, kareler elde edin.
ADIM 4
Ortalarına balıklı iç harçtan koyup, üçgen şekilde kapatıp, kenarlarına bastırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
ADIM 5
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.