Mezgitli Bohça Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Mantar (3 Adet)
  • Yufka (1 Adet)
  • Nane (2 Dal)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Fesleğen (2 Dal)
  • Dereotu (2 Dal)
  • Kaşar Peyniri (3 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Karides (1 Küçük Kase)
  • Mezgit Fileto (1 Adet)
  • Ahtapot (1 Adet)
  • Halka Kalamar (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Mezgitli Bohça Börek Tarifi

ADIM 1

Balık, kalamar, karides, ahtapot, soğan, sarımsak ve mantarı incecik kıyın.

ADIM 2

Tavaya aldığınız zeytinyağında kıyılmış malzemeyi soteleyin. Üzerine kıyılmış fesleğen, nane ve dereotu ekleyip, karıştırın.

ADIM 3

Tavayı ocaktan alın ve rendelenmiş kaşar peyniri ile baharatları ekleyip, soğumaya bırakın.

ADIM 4

Yufkayı önce boylamasına sonra enlemesine kesip, 4 adet parça elde edin. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve toplam 8 adet yufka parçası elde edin.

ADIM 5

Yufkanın ortasına balıklı iç harçtan koyun ve bohça şekli verin. Kalan yufka parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Mezgitli Bohça Börek

İlk Puanlayan Sen Ol