Minestrone (İtalyan Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yeşil Mercimek (2 Yemek Kaşığı)
  • Patates (1 Adet)
  • Kabak (1 Adet)
  • Bal Kabağı (1 Dilim)
  • Kereviz (1 Adet)
  • Brokoli (1 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Ispanak (1 Su Bardağı)
  • Kuru Bakla (2 Yemek Kaşığı)
  • Rezene (2 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Nohut (1 Çay Bardağı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Mercimek, nohut ve baklayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yeniden su ekleyin ve ayrı tencerelerde bakliyatları haşlayın.

 

ADIM 2

Yeniden suyunu süzüp kenara alın. Yemeklik doğranmış yarım soğanı zeytinyağında kavurun.

 

ADIM 3

Küp doğranmış yarım patates ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra doğranmış  yarım havuç, kereviz, kabak ve bal kabağı ilave edin.

 

ADIM 4

1-2 dakika daha kavurun. Kıyılmış rezene yaprağı, ıspanak ve brokoli ekleyin.

 

ADIM 5

Bakliyatları ilave edip, üzerlerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin. 30-40 dakika pişirip, tuz ve karabiberini ayarlayın. Sıcak olarak servis yapın.

Minestrone (İtalyan Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol