Mini Kumpirler
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (2 Gram)
- Tuz (2 Gram)
- Kimyon-2 (2 Gram)
- Labne Peynir (50 Gram)
- Siyah Zeytin (25 Gram)
- Bebek Patates (0.25 Kilogram)
- Tulum Peyniri (50 Gram)
- Kuru Domates (4 Adet)
- Süt (50 Mililitre)
- Parmesan Peyniri (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Mini Kumpirler Tarifi
ADIM 1
Patatesleri çok iyi yıkayıp kumlarından tamamen arındığına emin olun.
ADIM 2
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında patatesler yumuşayana kadar ortalama 30-35 dakika pişirin.
ADIM 3
Patatesler ılındığında kabuklarına zarar vermeden boylamasına ortadan ikiye kesin.
ADIM 4
Çay kaşığı ile içlerini çıkartıp geniş bir kaba aktarın.
ADIM 5
Kabukların içlerini zeytinyağı ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 10 dakika pişirin.
ADIM 6
Patates içleri soğumadan süt ekleyip iyice ezin ve püre kıvamına gelene kadar karıştırarak sütü çekmesini sağlayın.
ADIM 7
Püreye rendelenmiş İzmir tulumu, labne peyniri, kimyon, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
ADIM 8
İçerisine küçük doğranmış siyah zeytin ve kuru domatesleri ekleyin ve karıştırın.
ADIM 9
Püreyi kızarmış patates kabuklarının içine doldurduktan sonra üzerlerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
ADIM 10
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Sonrasında ılık olarak servis edin.