Mis Kokusuyla Limonlu Parmak Tatlısı

ADIM 1

Şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alalım ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra, ocağın altını açalım ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dakika bu şekilde pişirelim. Ocaktan indirmeden 5 dakika önce 4 damla limon suyunu da ilave edelim. Hamuru için gerekli olan un hariç, (1 limon kabuğu rendesi, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, yarım paket tereyağı)  bir kapta güzelce karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyerek, elimize yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.

 

ADIM 2

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopardıktan sonra elimizle parmak şekli vererek, yağlanmış bir fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kadar pişirelim ve fırından çıktıktan sonra, ılıklaşmış olan şerbeti üstlerine gezdirelim. Şerbetini çektikten sonra üstlerini antep fıstığı ile süsleyebiliriz.

 

Afiyet olsun.