Misket Köfteli Bezelye

ADIM 1
Patates ve havuç yıkanır, soyulur garnitürlük doğranır.

 

ADIM 2
Soğan ve sarımsak soyulup ince doğranır.

 

ADIM 3
Kıymaya sarımsak, tuz ve karabiber ilave edilerek yoğrulur. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır.

 

ADIM 4
Tencereye zeytinyağ konulur, ısınınca köfteler eklenip bir kaç dakika kızartılır. Kızaran köfteler bir tabağa çıkartılır.

 

ADIM 5
Köftelerin kızardığı yağa soğanlar eklenip pembeleşinceye kadar pişirilir.

 

ADIM 6
Sırasıyla havuç, patates ve tuz ilave edilip orta ateşte 5 dakika karıştırarak pişirilir.

 

ADIM7
Domates salçası eklenip karıştırılır. 3-4 kase sıcak su ilave edilir.

 

ADIM 8
Tencerenin kapağı kapatılır. Önce yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında bezelyeler eklenip orta ateşte 30 dakika pişirilir.

 

ADIM 9
Kızartılan köfteler eklenip 5 dakika daha pişirilir. Suyu kıvamlı bir sos haline gelince (özleştiğinde) ocaktan alınır.

 

ADIM 10
Sıcak servis edelim.

 

Afiyet olsun…