Mizithro Bureki (Yunan Mutfağı)
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (1.5 Su Bardağı)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Limon Suyu (1.5 Çay Kaşığı)
- Lor Peyniri (0.5 Büyük Kase)
- Baklavalık Yufka (12 Adet)
- Ceviz İçi (0.5 Su Bardağı)
- Çubuk Tarçın (0.5 Adet)
- Toz Tarçın (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Tereyağı (0.5 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mizithro Bureki (Yunan Mutfağı) Tarifi
Şerbet için tüm malzemeyi bir kaba alıp kaynatın. Kıvam alınca ocaktan alın. Tarçını içinden çıkarın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde lor peyniri, tarçın, ceviz, yumurta ve toz şekeri karıştırın. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayıp, eritilmiş tereyağı sürün. Üzerine peynirli karışımın bir kısmını yayıp, rulo şeklinde sarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine uzunlamasına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin. Fırından alıp, sıcakken üzerine soğuk şerbet gezdirin. Şerbeti çekene dek dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.