Monica’nın Çikolata Kaplı Karamel Şekerlemeleri

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

200 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Küçükaras

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (2 Su Bardağı)
  • Krema (1 Paket)
  • Su (4 Yemek Kaşığı)
  • Bitter Çikolata (4 Paket)
  • Deniz Tuzu (2 Tatlı Kaşığı)
  • Tereyağı (1 Paket)
  • Tümünü Kaldır

Monica’nın Çikolata Kaplı Karamel Şekerlemeleri Tarifi

Monica, şekerleme yapıp tüm komşulara dağıtır. Başarılı bir şef olduğu için bu tatlıyı harika bir şekilde yapmıştır. Çevresindeki herkes şekerlemeler için onu tekrar tekrar ziyaret eder. İzlerken tadını çok merak ettiğimiz şekerlemeyi kendiniz de deneyebilirsiniz.

ADIM 1
Bir sos tenceresi içine 60 ml su iki su bardağı şeker ve 155 gram mısır şurubu alalım. Biraz ısınmasını bekleyelim ve çok yavaş bir şekilde karıştıralım.

ADIM 2
Tenceredeki karışımın üzerine 200 gram ermiş tereyağ ve 200 gram krema ekleyelim. Yumuşak bir karamel elde etmek için az, daha kıtır kıtır bir karamel elde etmek için biraz daha çok kaynatalım.

ADIM 3
Üzerine biraz vanilya ve iki tatlı kaşığı deniz tuzu ekleyelim. Ocaktan alıp bir kalıba dökelim ve katılaşması için 4-5 saat oda sıcaklığında bekletelim.

ADIM 4
Karamel kuruduktan sonra küpler halinde keselim.

ADIM 5
Bitter çikolataları eritelim ve içine biraz eritilmemiş çikolata ekleyelim ki çikolata kristalleşsin. Çikolata biraz soğuduktan sonra karamelleri çikolataya batıralım ve soğumaya bırakalım.

Monica’nın Çikolata Kaplı Karamel Şekerlemeleri

İlk Puanlayan Sen Ol