Mor Rüya
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Sirke (1 Yemek Kaşığı)
- Limon Suyu (2 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Bayat Ekmek (1 Dilim)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Mor Lahana (0.5 Adet)
- Sızma zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
Mor Rüya Tarifi
ADIM 1
Mor lahanayı ince ince kıyalım. 1 kaşık tuz ve limon suyu ile ovalım . Yıkayıp mutfak robotunda püre haline getirelim. Ekmek diliminin yanlarını keselim.
ADIM 2
10 dakika suda bırakıp çıkarıp avucunuzla sıkalım ve didikleyelim.
ADIM 3
Sarımsağı ayıklayıp dövelim ve yoğurda katalım.
ADIM 4
Önce kırmızı lahana püresi ekmek ve sarmısaklı yoğurdu karıştıralım. Zeytinyağı ve sirkeyi katalım, tekrar karıştıralım.
ADIM 5
Servis tabağına alıp üzerine kırmızı pul biber,tuz ekelim.
ADIM 6
Sofraya oturulmayan kalabalık toplantılarda bu mezeyi ekmek dilimlerine sürüp kanepe olarak da sunabiliriz.
Afiyet olsun.