Mornay Sos Tarifi

ADIM 1

Mornay sos için, sütü, soğanı, defne yaprağı ve karanfil ile ısıtalım.

ADIM 2

45 gr tereyağında unu renk almadan kavuralım.

ADIM 3

Sıcak sütü süzerek ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirelim.

ADIM 4

Piştikten sonra içerisine peynirleri ekleyip karıştıralım.

ADIM 5

Krema, yumurta sarısı ve kalan tereyağını ilave edip tekrar karıştıralım.

ADIM 6

Gerekirse tuz ilave edelim ve servise hazır hale getirelim. (Peynirler tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyebilirsiniz.)

Afiyet Olsun

Mornay Sos