bizimtarifler

Mug Cake

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Un (2 Çay Bardağı)
  • Damla Çikolata (2 Yemek Kaşığı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Toz Şeker (4 Yemek Kaşığı)
  • Kakao (3 Tatlı Kaşığı)
  • File Badem (2 Yemek Kaşığı)
  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (2 Çay Bardağı)

Mug Cake Tarifi

ADIM 1

Küçük, minik, sevimli tatlı fincan kekleri hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alalım. Toz şeker ilave ettiğimiz yumurtaları, beyaza çalan bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştıralım. Süt ve ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürelim.

 

ADIM 2

Elenmiş un, kabartma tozu ve dibe çökmemesi için kakao ile harmanladığınız damla çikolataları kek harcına ekledikten sonra kısa bir süre daha karıştıralım. Pişirme kabı olarak kullanacağımız fincanları ayçiçek yağıyla yağlayalım. İnce tabanlı bir tencere içine fincanları yerleştirelim. Tencerenin içine fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyelim.

 

ADIM 3

Fincanları, üzerinde bir parmak kadar kabarma payı kalacak şekilde hazırladığımız kek harcıyla dolduralım. Üzerlerine file badem serpiştirelim. Pişme esnasında yukarı çıkacak su buharının keklerin üzerine gelmemesi için yağlı kağıt ya da temiz bir mutfak bezi örttükten sonra tencerenin kapağını kapatalım.

 

ADIM 4

Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdiğimiz kekleri, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim. Kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirdiğimiz kekleri fincanda ya da ters çevirerek servis tabaklarına alalım.

 

İPUCU 1

Fincanları yağlamak yerine iç kısımlarına tek kullanımlık kağıt kalıplar yerleştirebiliriz. Kullandığımız porselen fincanların ısıya dayanıklı ve çok kalın olmamasına dikkat edelim.

 

İPUCU 2

Kaynamakta olan su buharının keklerin üzerine değmemesi için tencereye ekleyeceğimiz su miktarının fincanların yarı seviyesini geçmemesine dikkat edelim.

 

PİŞİRME ÖNERİSİ

Fincanda hazırladığınız porsiyonluk kekleri, mikrodalga fırında 1000 watt’lık ısıda 3 dakika kadar kısa bir sürede pişirebiliriz.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol