Muz Keki

ADIM 1

Öncelikle fırını 175 dereceye ayarlayalım.

 

ADIM 2

2 orta boy olgun muzu çatal yardımıyla ezelim.

 

ADIM 3

2 yumurtayı, 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağını, 1 fincan sütü de ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpalım.

 

ADIM 4

1 fincan çekilmiş fındığın yarısını karışımımızın içine ekleyelim, diğer yarısını üstü için ayıralım.

 

ADIM 5

1 fincan dut kurusu şekerini, 1 su bardağı karabuğday ununu, 1-2 damla limon suyunu damlatarak aktif hale getirdiğimiz 1 çay kaşığı karbonatı da karışımımıza ekleyelim.

 

ADIM 6

Kek hamurunu yağladığımız kek kalıbına alalım ve üzerine ayırdığımız fındığı serpelim. Kırmızı meyveler ile süsleyelim.

 

ADIM 7

25 dakika, kürdan ile kontrol ederek pişirelim.

 

İpucu:

Yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edeceğiz bu bilgiye göre unu eksiltip-artırabilirsiniz. Tercihe göre farklı bir glütensiz un kullanabilirsiniz.

 

Afiyet olsun!