Nane Reçeli Nasıl Yapılır?

Taze ve kuru nane mutfaklarımızda önemli bir yere sahiptir. Nanenin mevsimsel alerjilerimize, hazımsızlığa, soğuk algınlığına ve kötü ağız kokularını gidermeye yardımcı olduğu bilinir. Güçlü aromatik etkisi ile yemeklerimize farklı bir tat katan kuru naneyi dolmalarımızda, çorbalarımızda, makarna ve soslarımızda sıklıkla kullanırken taze naneyi de salatalarda ve limonatalarımızda severek tüketiriz. Nane reçeli tarifi nasıl yapılır sorusunun cevabı ile naneyi farklı bir formda tüketebiliriz.

Hazırlanışı:

Adım 1

Nane reçeli yapmak için 2 demet naneyi ayıklayalım ve iyice yıkayalım.

 

 

Adım 2

Tencereye koyduğumuz nanelerin üzerine 4 su bardağı su ekleyip ocağın üzerine alıp yaklaşık 40 dakika haşlayalım.

 

 

Adım 3

Haşladığımız naneleri bir gece buzdolabında ya da serin bir ortamda bekletelim. Beklettiğimiz naneleri süzgeçte sıkarak iyice süzdürelim.

 

 

Adım 4

Süzdürdüğümüz nanelerden çıkan yaklaşık 2 su bardağı nane suyunu tencereye alalım, üzerine 2 su bardağı şekeri ekleyelim. 1 çay kaşığı tereyağını ve yeşil rengini tam olarak vermesi için çay kaşığının ucu ile yeşil gıda boyasını da ekleyip karıştıralım.

 

 

Adım 5

Tencereyi ocağa alalım ve kısık ateşte nane reçelimiz kıvam alıncaya kadar pişirelim. Reçel kıvam almaya başladığında yarım limonun suyunu da ekleyip 5 dakika daha pişirelim.

 

 

Adım 6

Reçel kıvam alınca ocaktan alalım ve kavanozlara koyalım. Reçel kavanozlarını oda sıcaklığında soğutup serin bir yerde muhafaza edelim.

 

Afiyet olsun.