Naneli Kabak

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

120 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Et Suyu (2 Su Bardağı)
  • Kuru Nane (1 Tatlı Kaşığı)
  • Bal Kabağı (2 Dilim)
  • Domates (2 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Soğan (2 Adet)
  • Sivri Biber (3 Adet)
  • Kuzu Kaburga (500 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Naneli Kabak Tarifi

ADIM 1

Soğanları ince kıyalım. Kabukları soyulmuş bal kabağını 2 cm kalınlığında dilimleyelim.

 

ADIM 2

Domatesleri küçük küpler halinde doğrayalım. Biberlerin çekirdeklerini temizleyelim ve ince doğrayalım. Maydanozu ince kıyalım.

 

ADIM 3

Yağı bir tencerede eritelim, soğan, salça ve kaburga parçalarını ilave edip beraberce 2-3 dakika kavuralım, suyunu ekleyelim.

 

ADIM 4

Kaynayınca köpüğü alalım, kapağı kapatarak kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar  1 saat pişirelim.

 

ADIM 5

Temiz bir tencereye 2. Aşamada pişirmiş olduğunuz etleri, kabak, domates, biber ve sarımsakları dizelim.

 

ADIM 6

Eti pişirdiğinizde elde ettiğiniz suya nane, toz biber ve tuz karıştırıp sebzelerin üzerine dökelim.

 

ADIM 7

Kapağını kapatılıp kısık ateşte 30 dakika pişirelim. Pişmesine yakın maydanoz ve limon suyu ekleyelim.

 

Afiyet Olsun…

Naneli Kabak

İlk Puanlayan Sen Ol