Nar Reçeli

Nar rengiyle, kokusuyla ve faydalarıyla herkesi cezbeden meyveler arasında. Evde nar reçeli nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu eşsiz tarifi mutlaka denemelisiniz.

Hazırlanışı:

Adım 1
Nar reçeli tarifleri için önce narlarımızı ortadan kesiyoruz, kaşık yardımıyla sırtlarına vurarak tanelerinin düşmesini sağlıyoruz ve bu şekilde narlarımızı ayıklıyoruz.

 

 

Adım 2
Nar tanelerimizden 2 su bardağı ölçüsü kadarını ayırıyoruz ve kalan kısmının suyunu çıkarıyoruz. Bu işlemi süzgeç yardımıyla yaparsak çekirdeklerin acısı reçele geçmemiş olacaktır.

 

 

Adım 3
Genişçe bir tencere alıyoruz, içerisine nar suyunu ve şekerimizi koyuyoruz. Ardından yüksek derece ateşte şekerimizi eritip kaynayana kadar bekliyoruz.

 

 

Adım 4
Reçel tenceremizin altındaki ateşi orta seviyeye getiriyoruz, tereyağımızı ekliyoruz. Ardından çubuk tarçınımızı koyuyoruz ve kıvama gelene kadar kaynatma işlemine devam ediyoruz.

 

 

Adım 5
Nar reçeli tarifi için ayırdığımız nar tanelerini,  kıvama gelen reçel tenceremizin içerisine ekliyoruz ve 20 dakika daha kaynatmayı sürdürüyoruz. 20 dakika sonrasında limon suyunu ekliyoruz ve bir 10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağımızı kapatıyoruz.

 

 

Adım 6
Çubuk tarçını reçelin içerisinden çıkartıyoruz. Sterilize edilip temizlediğimiz kavanozlarımızın içerisine reçelimizi sıcakken koyuyoruz ve ters çevirerek soğuması için bırakıyoruz. Reçelimiz hazır, afiyet olsun.