Nar Reçeli Nasıl Yapılır?

Sağlık deposu olan nar meyvesinin yararları saymakla bitmez. Doğal bir antioksidan olan narın birçok hastalığı engellediği düşünülmektedir. Narın içerisinde bulunan C ve K vitaminleri ve potasyum vücudumuzun önemli vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaktadır. Daha çok meyve olarak tükettiğimiz nar, pasta sosu, bazı et yemeklerinde sos, marmelat, nar ekşisi, reçel ve meyve suyu olarak mutfaklarımızda yer alır. Evde yapılabilecek kolay nar reçeli tarifi aşağıda yer alıyor.

Hazırlanışı:

Adım 1

Öncelikle 5-6 narı yıkayıp ayıklayalım. Ayıkladığımız nardan 4 su bardağı nar suyu ayıralım. Geri kalan nar tanelerini mikserden geçirelim ve bir süzgeçte süzelim. Elde ettiğimiz bir su bardağı nar suyunu da bir kenara alalım.

 

 

Adım 2

Nar reçeli yapımı için 4 su bardağı narı bir tencereye alalım. Üzerine 1 su bardağı nar suyunu ve 2 su bardağı şekeri ekledikten sonra dikkatli bir şekilde karıştıralım ve tencereyi ocağa alalım.

 

 

Adım 3

Henüz erimemiş olan şekerlerin yanmaması için kısık ateşte kıvam alıncaya kadar 40 dakika pişirelim. Reçelimiz kıvam almaya başladığında 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve çay kaşığının ucu ile tuzu da ekleyip 10 dakika daha pişirelim.

 

 

Adım 4

Kıvam alan reçelimizi ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozlara boşaltıp ağzını sıkıca kapatalım. Soğuması için oda sıcaklığında bekletelim. Soğuyan reçellerimizi buzdolabında ya da oda sıcaklığın muhafaza ederek tüketebiliriz.

 

 

Afiyet olsun.