Nefis: Zeytinyağlı Yer Elması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Biberiye (1 Dal)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kesme Şeker (1 Adet)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Portakal Suyu (0.5 Su Bardağı)
  • Zeytinyağı (0.5 Su Bardağı)
  • Yer Elması (1 Büyük Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

Öncelikle yer elmalarını soymadan sebze fırçasıyla güzelce fırçalayarak yıkayalım. Büyük boyda olanları küçüklerin boyutunda keselim. Yarım saat yarım limon suyunda bekletelim.

 

ADIM 2

 

Tencereye koyduğumuz zeytinyağı ısındıktan sonra ezilmiş sarımsak ve dilimlenmiş havuçları ilave edip biraz kavuralım. Biberiyeyi yapraklarını dalından ayırmadan içine atalım, lezzetini verdikten sonra çıkaralım. Ay şeklinde doğranmış kuru soğanlar ilave edelim.

 

ADIM 3

 

Soğanlar yumuşayıp şeffaf hal aldıktan sonra yer elmalarını ve unu ilave edelim ve bir süre daha kavrulduktan sonra kırmızı toz biber ve tuzu ilave edelim. Portakal suyu, yarım limon suyu ve üzerini çok geçmeyecek kadar su koyalım, ağır ateşte yer elmaları yumuşayana kadar pişirelim.

 

Afiyet olsun.

Nefis: Zeytinyağlı Yer Elması

İlk Puanlayan Sen Ol