Nevzine

Adım 1
Şeker ve su bir sos tenceresine alınır. Kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra pekmez ilave edilip soğumaya bırakılır.

 

Adım 2
Oda sıcaklığında tereyağı, sıvıyağ, süt, tahin, sirke bir karışma kabına alınıp karıştırılır.

 

Adım 3
Un ve kabartma tozu ilave edilip yoğurulur.

 

Adım 4
Ceviz eklenip karıştırılır.

 

Adım 5
Yağlanmış bir fırın kabına alınan hamur kaba yayılır. Bir çatal yardımı ile üzerinde çizgiler oluşturulur.

 

Adım 6
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.

 

Adım 7
Fırından çıkarıldığında ilk sıcaklığı geçsin diye beklenir. Sonra soğuk şerbet ilave edilip oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır.

 

Adım 8
Bir gece bekletilip antep fıstığı ile servis edilir.

 

Afiyet olsun 😋