Nohut Köftesi
Süresi
75 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (3 Gram)
- Tuz (3 Gram)
- Yumurta Beyazı (30 Gram)
- Nane (3 Gram)
- Kimyon-2 (3 Gram)
- Muskat (4 Gram)
- Taze Soğan (50 Gram)
- Dereotu (15 Gram)
- Kırmızı Pul Biber (3 Gram)
- Beyaz Peynir (100 Gram)
- Nohut (250 Gram)
- Ayçiçek Yağı (150 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Nohut Köftesi Tarifi
ADIM 1
Nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra blenderden geçirin ve bir kaba alın.
ADIM 2
Üzerine yumurta akı, rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış taze soğan ve dereotu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, baharatları ekledikten sonra yoğurun.
ADIM 3
Harçtan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
ADIM 4
Ayçiçek yağını yapışmaz yüzeli bir tavaya alıp, köfteleri önlü arkalı kızartın. Sıcak servis edin.