Olmazsa Olmaz: Tavuklu Pilav

ADIM 1

Pirinçleri güzelce yıkayalım ve pilavımızı pişirene kadar ılık su içerisinde bekletmeye devam edelim. Tavuğu bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra iyice haşlanana kadar pişirelim. Ardından hafif soğuduktan sonra didikleyelim. Bir pilav tenceresinde tereyağını eritelim ve üzerine pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavuralım.

 

ADIM 2

Daha sonra, pirinçlerin üzerine didiklediğimiz tavuk etlerini ekleyelim. Tavuk suyu ve kaynamış suyu da ekledikten sonra tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim. Pilav pişerken arada tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştıralım. Pilav suyunu çekince ocağı kapatalım ve tencerenin kapağının altına bir kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakalım. Pilavımız demlenince servis edelim.

 

Afiyet olsun.