Orman Kebabı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (1.5 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Dana Kuşbaşı (500 Gram)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Konserve Bezelye (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Orman Kebabı Tarifi
ADIM 1
Patates ve havucu küp küp doğrayıp ısınan tenceremizde yağda kavuralım.
ADIM 2
Tencereyi iyice ısıtıp sıvı yağı koyalım.
ADIM 3
Tereyağını son aşamada ilave edelim.
ADIM 4
Etleri iyice mühürleyelim ve saldığı suyu çekene kadar karıştıralım.
ADIM 5
Kıvamını bulunca soğanını sarımsağını koyup 1- 2 tur daha çevirelim.
ADIM 6
Daha sonra doğramış olduğumuz biberleri üzerine ilave edip birkaç tur daha çevirelim.
ADIM 7
Biber salçası ve domates salçasını ilave edelim.
ADIM 8
Doğradığımız domatesleri ve kızarttığımız havuç ve patatesi de ekleyelim.
ADIM 9
Üzerine etlerin üstüne çıkacak şekilde sıcak su koyalım.
ADIM 10
Tuzunu ilave edip etler yumuşayana kadar kaynatalım.
ADIM 11
Son olarak haşlanmış bezelyeleri koyalım.
ADIM 12
Bezelyeleri koyduktan 5-8 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
ADIM 13
Ocağı kapattıktan sonra dilediğiniz baharatı ilave edelim.
Afiyet olsun.