Otlu Mücver
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Sıvı Yağ (2 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (8 Dal)
- Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Bayat Ekmek (1 Adet)
- Nane Demet (8 Dal)
- Taze Soğan (3 Dal)
- Fesleğen (3 Dal)
- Dereotu (8 Dal)
- Kırmızı Biber (1 Tutam)
- Arapsaçı (200 Gram)
- Ebegümeci (200 Gram)
- Zeytinyağı (2 Çorba Kaşığı)
- Hindiba (200 Gram)
- Tümünü Kaldır
Otlu Mücver Tarifi
ADIM 1
Zeytinyağını bir tavaya alıp yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsağı rengi dönene dek kavurun. Daha sonra geniş bir kaba aktarın.
ADIM 2
Tüm otları ve taze soğanı ince kıyıp soğana katın.
ADIM 3
Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
ADIM 4
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak ve yassı şekil verin.
ADIM 5
Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip, rondodan geçirin.
ADIM 6
Daha sonra süzgeçten geçirerek eleyin.
ADIM 7
Hazırladığınız mücverleri, elekten geçirdiğiniz ekmeğe bulayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
ADIM 8
Süzme yoğurt ve kıyılmış biber eşliğinde servis edin.