Ovmaç Çorbası

Ovmaç çorbası hemen hemen her yörede yapılan bir çorbadır. Baharatlar eşliğinde sunulmasıyla birlikte kış aylarında sık sık tüketebileceğimiz bir tariftir. Sütlü ovmaç çorbası tarifi de oldukça kolay ve lezzetlidir. Ovmaç çorbası nasıl olur sorusunun yanıtı adım adım aşağıda anlatılmıştır.

 

 

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Geniş bir kabın içerisine tuz, un ve yumurtayı alarak hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.

 

 

Adım 2

Hazırlanan hamurun üstünü kapatarak hamuru kenara alalım.

 

 

Adım 3

Soğanları ince ince doğrayalım. Çorba tenceresinin içine tereyağı ekleyerek eritelim.

 

 

Adım 4

Eriyen yağa soğanları ekleyelim ve kavuralım. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salça ve domates rendesini de ekleyelim.

 

 

Adım 5

Ovmaç çorbası tarifi için sarımsakları ince ince doğradıktan sonra tencereye ekleyelim. Ardından suyunu da ekleyip karıştıralım.

 

 

Adım 6

Çorbayı kaynamaya bırakalım ve hamurları küçük parçalar haline getirelim.

 

 

Adım 7

Çorbayı bir taşım kaynattıktan sonra hazırlanan hamur parçalarını da yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım.

 

 

 

Adım 8

Daha sonra tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip 5 dakika daha kaynatalım ve altını kapatıp ocaktan alalım.

 

 

Adım 9

Hazırlanan çorbayı kaselere alarak servis edelim. Ovmaç çorbasının yapılışı bu şekildedir. Dilersek servis yaparken yanına kızarmış ekmek dilimi de koyabiliriz.

 

 

Afiyet olsun.