Palamut Buğulama

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

50 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Defne Yaprağı (2 Adet)
  • Taze Soğan (4 Dal)
  • Sebze Suyu (2 Su Bardağı)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Palamut (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Palamut Buğulama Tarifi

ADIM 1

Palamut filetolarını yıkayıp, kurulayın, iki taraflarına da tuz ve karabiber serpin, tencereye yerleştirin.

 

ADIM 2

Taze soğanın dış kabuklarını soyun, defne yaprağı ile birlikte bütün olarak balıkların yanına koyun, karabiberi ekleyin, zeytinyağını gezdirin, bir bardak su ekleyin, tencereyi kısık ateşe oturtup 20-25 dakika süre ile pişirin.

 

 

ADIM 3

Defne ve taze soğanı çıkartın. Balığın suyunu bir kaba süzün, içine hazır sebze suyunu boşaltın, ocağın üzerinde

karıştırarak koyu bir çorba pişirin.

 

ADIM 4

Küçük bir cam veya porselen kapta yumurtanın sarısına bir limonun suyunu yedirerek bir terbiye hazırlayın ve koyu sebze çorbasına yavaş yavaş ekleyin.

 

 

ADIM 5

Balıkların üzerine dökerek servis edin.

 

Afiyet olsun…

 

 

 

Palamut Buğulama

İlk Puanlayan Sen Ol